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Visita a los Viñedos de Camarena - Vatel

Visita a los Viñedos de Camarena

Los alumnos del grupo MBA viajan a Toledo para visitar las excelentes Bodegas y Viñedos Caramena.

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En la localidad de Camarena, en Toledo, existe una de las bodegas referentes de la denominación de origen Méntrida desde el año 1963. Se trata de Viñedos de Camarena y los alumnos del grupo MBA de Vatel tuvieron el honor de visitar sus instalaciones el pasado 26 de febrero.

En la actualidad Viñedos de Camarena cuenta con más de 350 socios y una superficie de 850 hectáreas. Trabajan con numerosas variedades de uva a las que cuidan y miman en los viñedos para elaborar con ellas los excelentes caldos que caracterizan a esta bodega. El enólogo Antonio Mayoral acompañó a los alumnos durante toda la visita explicando cada detalle del proceso de elaboración y estos pudieron comprobar cómo tecnología y tradición conviven en Camarena.

Después del completo tour que realizaron por las instalaciones de la bodega, el grupo llevó a cabo una cata sencilla pero muy especial de tres de los vinos que se elaboran en Viñedos Caramena (blanco, tinto y rosado) guiada por el enólogo de la bodega. Además, los alumnos también pudieron disfrutar gracias a Carmen, la gerente, de uno de los platos tradicionales más deliciosos de la región: las migas manchegas.

En Vatel apreciamos mucho este tipo de visitas. Para nuestros alumnos es una oportunidad única el tener un contacto real con profesionales de diferentes medios, al transmitirles su conocimiento y experiencia en el sector, los contagian de vitalidad y entusiasmo. No se nos ocurre un método mejor para complementar la formación que con tanta pasión ofrecen nuestros docentes en sus programas educativos.

Queremos dar las gracias a Viñedos Caramena por la acogida y por el cariño con el que nos han abierto sus puertas. También agradecemos a José María López, el profesor de Enológía y Viticultura de nuestra escuela, que nos ha servido de enlace con la bodega para el desarrollo de esta excelente visita.

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