Información Información Contacto Contacto Licenciatura Licenciatura MBA MBA
Inicio 30/11/2020
Management Estratégico en A&B - Vatel

Management Estratégico en A&B

Con este módulo pretendemos que cada participante entienda, comprenda y aprenda cuales son las funciones reales y en qué puntos centrar sus objetivos para gestionar con éxito un departamento de Food & Beverage (F&B).

INSCRÍBETE

Metodología

100% ONLINE

Inicio

30 de Noviembre

Duración

4 SEMANAS

Horas

40

Titulación

PROPIA

Precio

490 euros - Bonificable

Objetivo

Con este módulo pretendemos que cada participante entienda, comprenda y aprenda cuales son las funciones reales y en qué puntos centrar sus objetivos para ges

tionar con éxito un departamento de Food & Beverage (F&B). Trabajaremos para potenciar los conocimientos del participante desde un punto de vista estratégico, al nivel de un buen director de F&B de hotel o corporativo.

 

El participante aprenderá a generar una visión global, que le permita tener los conocimientos y herramientas para controlar y conocer las diferentes facetas de un sector tan complejo.

 

Generando así una estrategia operativa que se vea reflejada en la mejora de las expectativas del cliente y la calidad del servicio, obteniendo así mayores ingresos.

 

Como objetivo principal del módulo se pretende dar las pautas necesarias para cumplir con éxito el desarrollo de las funciones de un buen Director de Food & Beverage.



Metodología

Este módulo se imparte en modalidad 100% online, con una carga lectiva de 40 horas, completando 1.6 ECTS.

A cargo de mentores, profesionales en activo y especialistas en su campo de acción, que te acompañarán durante todo tu aprendizaje.


Asimismo, los participantes dispondrán de una interlocución permanente y dinámica con sus mentores a través encuentros virtuales, foros de participación así como master class, que contribuirán a compartir inquietudes y capitalizar la experiencia y orientación profesional de los expertos. 


Te ofrecemos:
  • Clases semanales, desarrollando casos reales, aprendiendo con la práctica y de forma colaborativa.
  • Cada semana una sesión de clase en vivo con tu mentor y tus compañeros (síncrona).
  • Masterclass, sesión extra en vivo, cada módulo cuenta con invitados expertos en el sector, tratando un tema específico, utilizando ejemplos reales.
  • Recursos de aprendizaje, teórico-práctico, disponibles 24/7 en la plataforma educativa, para que puedas consultarlo cada vez que lo necesitas y sirvan de preparación para resolver los casos de cada clase y el final.
  • Pruebas de autoevaluación, estilo “quizz”, comprueba de forma individual tu aprendizaje luego de cada clase.
  • Aprendizaje circular, en foros de resolución de casos, donde compartirás tu respuesta con todos los participantes, aprendiendo de sus puntos de vista y soluciones, así como ellos podrán aprender de ti.
  • Tutorías y seguimiento de tu mentor, a través del foro de dudas que los participantes puedan tener, resolviéndolas con tutor así como con aportes de los participante.
  • Evaluación de módulo, mediante un caso final.


¿Para quién está dirigido?


Los programas online de Vatel están dirigidos a profesionales de la industria turística y hotelera principalmente, con una experiencia relevante de 2 años, en posiciones relacionadas con el área de estudio.

Así como a emprendedores, relacionados o interesados en desarrollar un proyecto de negocio en esta industria.


  •  Poseer Titulación Universitaria o similar y/o experiencia profesional acreditada.
  •  En caso de no contar con una titulación universitaria, podrá convalidarse con los años de experiencia profesional relevante y acreditada.

Programa



  1. La pasión de apasionar (Coaching en la gestión de F&B).
  2. Visión y misión de un F&B Corporativo.
  3. Crear “marca” a través de un concepto gastronómico.
  4. Manuales y estándares como herramientas de la calidad y el servicio.


Este módulo forma parte del Programa Experto en Alimentos & Bebidas. (módulo obligatorio)

Precio y Ayudas

  • Inversión por Módulo: 490 EUR.

  • Forma de Pago: Contado.

  • Formación hasta 100% bonificable por FUNDAE para profesionales en activo (en España).


Mentor del Módulo

“Uno de los mayores retos al que se enfrenta un buen director de F&B, es no permitir que la operativa diaria le absorba ni le desvié la atención de la estrategia global que pretende emprender. Con este método aprenderás cuales son los elementos y funciones que debes tener en cuenta para poder desarrollar con éxito tus funciones y conseguir así que todos los elementos que dependan de ti funcionen de manera óptima y cumplas con éxito todos los objetivos de tu empresa”.



Coordinador
Programa Experto en Alimentos & Bebidas
Linkedin

Blanca Facundo

Mentor
Management Estratégico en A&B
Linkedin

Antonio De Juan


Otros cursos de interés

Experto en Alimentos & Bebidas
Experto en Alimentos & Bebidas
Más información
Protocolo y Relaciones Públicas
Protocolo y Relaciones Públicas
Más información
Posicionamiento en buscadores SEM
Posicionamiento en buscadores SEM
Más información
E-mail Marketing & Marketing Automation
E-mail Marketing & Marketing Automation
Más información

Encuentre su programa en 3 pasos

Noticias
Dossier de prensa
Focus
Vatel utiliza cookies para analizar el tráfico a este sitio. La información sobre el uso de nuestro sitio se comparte con Google para ese propósito. Para saber másOK