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Inicio 05/10/2020
Nuevas Tecnologías para la Optimización de ingresos de A&B - Vatel

Nuevas Tecnologías para la Optimización de ingresos de A&B

En el módulo de Nuevas Tecnologías para la Optimización de Ingresos de A&B trabajaremos los procesos y metodologías para llevar a cabo nuevos modelos de negocio, y conocer qué herramientas actuales necesitamos para la optimización del revenue.

INSCRÍBETE

Metodología

100% ONLINE

Inicio

05 de Octubre

Duración

4 SEMANAS

Horas

40

Titulación

Propia

Precio

490 euros - bonificable

Objetivo:


En el módulo de Nuevas Tecnologías para la Optimización de Ingresos de A&B trabajaremos los procesos y metodologías para llevar a cabo nuevos modelos de negocio, con el objetivo de conocer qué herramientas actuales necesitamos para la optimización del revenue y cuáles métricas deberíamos monitorizar en este cambio de era.

 

Realizaremos una revisión de los proyectos tecnológicos actuales que están irrumpiendo en el panorama gastronómico, con el objetivo de poder ser eficientes en la gestión y entender que es lo que mejor nos conviene en cada caso. Detectaremos, también, qué cambios operacionales podemos implementar en nuestras operaciones y cómo la tecnología puede ayudarnos a esto. 



Metodología

Este módulo se imparte en modalidad 100% online, con una carga lectiva de 40 horas, completando 1.6 ECTS.

A cargo de mentores, profesionales en activo y especialistas en su campo de acción, que te acompañarán durante todo tu aprendizaje.


Asimismo, los participantes dispondrán de una interlocución permanente y dinámica con sus mentores a través encuentros virtuales, foros de participación así como master class, que contribuirán a compartir inquietudes y capitalizar la experiencia y orientación profesional de los expertos. 


Te ofrecemos:
  • Clases semanales, desarrollando casos reales, aprendiendo con la práctica y de forma colaborativa.
  • Cada semana una sesión de clase en vivo con tu mentor y tus compañeros (síncrona).
  • Masterclass, sesión extra en vivo, cada módulo cuenta con invitados expertos en el sector, tratando un tema específico, utilizando ejemplos reales.
  • Recursos de aprendizaje, teórico-práctico, disponibles 24/7 en la plataforma educativa, para que puedas consultarlo cada vez que lo necesitas y sirvan de preparación para resolver los casos de cada clase y el final.
  • Pruebas de autoevaluación, estilo “quizz”, comprueba de forma individual tu aprendizaje luego de cada clase.
  • Aprendizaje circular, en foros de resolución de casos, donde compartirás tu respuesta con todos los participantes, aprendiendo de sus puntos de vista y soluciones, así como ellos podrán aprender de ti.
  • Tutorías y seguimiento de tu mentor, a través del foro de dudas que los participantes puedan tener, resolviéndolas con tutor así como con aportes de los participante.
  • Evaluación de módulo, mediante un caso final.

¿Para quién está dirigido?

Los programas online de Vatel están dirigidos a profesionales de la industria turística y hotelera principalmente, con una experiencia relevante de 2 años, en posiciones relacionadas con el área de estudio.

Así como a emprendedores, relacionados o interesados en desarrollar un proyecto de negocio en esta industria.


  •  Poseer Titulación Universitaria o similar y/o experiencia profesional acreditada.
  •  En caso de no contar con una titulación universitaria, podrá convalidarse con los años de experiencia profesional relevante y acreditada.


Programa:

  1. Principio del Revenue Management aplicado al F&B.
  2. Customer Led Pricing.
  3. Desarrollo de estrategias e implementación.
  4. Análisis de Métricas: Revpash, CAC, Recurrencia, REVPASM.
  5. Herramientas actuales.


Este módulo forma parte del Programa Experto en Alimentos & Bebidas. (módulo obligatorio)


Precio y Ayudas:


  • Inversión por Módulo: 490 EUR.

  • Forma de Pago: Contado.

  • Formación hasta 100% bonificable por FUNDAE para profesionales en activo (en España).


Mentor del Módulo:

“La gastronomía del mañana necesitará profesionales preparados para gestionar operaciones de F&B mediante tecnología, Los perfiles digitales, además serán claves para la toma de decisiones de manera ágil”.




Coordinador
Programa Experto en Alimentos & Bebidas
Linkedin

Blanca Facundo

Mentor
Nuevas Tecnologías para la Optimización de ingresos A&B
Linkedin

Blanca Facundo


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